Menù di carne a Roma

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Menù di carne a Roma, l’imbarazzo della scelta!

I piatti della tradizione Romana sono tantissimi e contribuiscono ad arricchire notevolmente l’offerta e la varietà di menù di carne a Roma. Al di là delle ricette nazionali, in un menù di carne a Roma avrete la possibilità di scoprire piatti locali, amati e conosciuti da tutti gli italiani e non solo!

Tra primi e secondi di carne Romani doc l’offerta è così ampia che non potrete non imbattervi in un menù che comprende almeno uno dei piatti più conosciuti.

Gricia e Carbonara: i primi che potreste trovare in menù di carne a Roma

Tra i primi piatti più conosciuti della tradizione laziale non possono mancare la pasta alla gricia e la carbonara. Oggetto, da tempo immemore, di dispute accademiche su quali siano la ricette originali e rispettose della tradizione, rappresentano dei piatti simbolo della cucina romana. Per i puristi non c’è alcun dubbio: sono il guanciale e il pecorino romano i due ingredienti fondamentali per entrambi i due tipi di pasta. Nel caso della Gricia, antesignana dell’Amatriciana, la pasta viene condita solo ed esclusivamente con guanciale pepato e pecorino. Per la Carbonara, al guanciale e al pecorino si aggiunge l’uovo, amalgamato alla pasta rigorosamente a fuoco spento, e un’abbondante spolverata di pepe.

E i secondi?

I secondi che potreste trovare in menù di carne a Roma sono tantissimi. Senza contare i piatti di cucina nazionale e internazionale, anche solo tra i piatti tipici c’è l’imbarazzo della scelta. Saltimbocca alla Romana, Trippa alla Romana, Coda alla Vaccinara, Abbacchio al forno e molti, moltissimi altri ancora. Scopri su trovamenu.it quali ristoranti offrono un menù di carne a a Roma! E scopri la loro proposta di menù a prezzo fisso!

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